シフォンケーキの型洗いを楽にする方法

シフォンケーキを作るのは好きだけど、型を洗うのが大変という方多いのでは。

生徒さんに聞いて見ると、水に浸けてしばらくしてからスポンジで洗うと言う方がほとんど。

私も以前はそうしていたけれど、それだとなかなか落ちにくいんですよね。
イベント販売で多く作った時など、それはそれは大変でした。

まず、型から生地を外したら、すぐにスケッパーでこびりついた生地を削り取り、その後粗めのスポンジで洗う。
こうすると、とっても楽なんです。
昨日の生徒さんも、「このやり方、すご~い楽ですね」とびっくりしていました。
教室では、型外しの後に、簡単な型の洗い方なども説明しています。

米粉のブラウニー