今月の応用コースレッスン♪
梅雨時期ですが、今年は雨が少ないようですね。最近は遠くまでなかなか出かける機会が無くて
近くに咲いている紫陽花を眺めながら時々散歩しています。
さて、今月の応用コースはオレンジのエンゼルフードケーキ。
卵白で作るケーキで、シフォンケーキよりももっと以前からあったケーキなんです。
生徒さんは、こちらの方が好きという方も。シフォンケーキよりもヘルシーで、両面トースターでカリっと焼いていただくのもおすすめです。
おまけのレシピはレモン大福。こちらも好評でした。
そして今月は、４名の生徒さんが応用コース修了です。一年間通ってくださり感謝の気持ちでいっぱいです。
応用コース以外のレシピや焼菓子も習いたいというリクエストもいただき、励みになります。
９月から米粉の焼菓子講座を再開することにしました。
９月はスノーボールクッキー&メープルナッツクッキー
１０月はバラのマドレーヌ
１１月はシラスのピザ&リンゴのフルーツピザ
来月、詳細が決まりましたら又お知らせいたします。
