米粉のコーヒーカップシフォン

毎月、季節に応じたシフォンケーキを作成します。シフォンケーキのアレンジ方法や簡単なラッピングもお楽しみ頂けます。基礎コース終了後、毎月ではなくお好きな月だけを選んで受講する事も出来ます。

レッスン日については、皆様の希望日を伺いながら決めさせていただきます。

(レッスン時間は基本的に14:00~17:00)午前中ご希望の場合は応相談

応用コース 1レッスン 5,000円(1回ごとのお支払い)

デモストレーションはありませんが、ティータイムはございます。

1月黒豆シフォン (黒豆きな粉と黒豆煮を入れた和のシフォン)
2月小豆のロールシフォン(小豆を入れて焼いたシフォン生地のロールケーキ)
3月さくらシフォン(さくら餡を入れたほんのりピンクのシフォン)
4月マーブルココアシフォン(プレーン生地にココアの生地を流してマーブルにします)
5月バナナシフォン(完熟バナナをペーストにして混ぜて焼きます)
6月オレンジのエンゼルフードケーキ(卵白だけで作るさっぱりとした味です)
7月レモンシフォン(国産レモンの皮のすりおろしと果汁を入れた爽やかな味が人気)
8月お休み
9月コーヒーカップシフォン(米粉で作るカスタードクリームをトッピング)
10月かぼちゃのキューブシフォン(かぼちゃをペーストにして入れた生地にかぼちゃ餡も作ってトッピング)
11月さつまいもと黒ごまのシフォン(秋の味覚を取入れた和のシフォン)
12月ラムレーズンとくるみシフォン(チョコレートでコーティングしてドライフルーツやナッツを飾ったクリスマスケーキ

レシピは変更になる場合がありますのでご了承ください。

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