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米粉のシフォンケーキ教室

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2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2020年2月28日 chiffonmaster@kobokarin0412-labo ニュース

新型コロナウィルスの感染拡大防止によるイベント出店中止と新規募集の見合わせ等について。

皆さまこんにちは。工房Karinの安藤です。 既にイベント出店情報ではお伝えしていますが、こちらでも再度お知らせいたします。 久しぶりのイベント出店の予定でしたが、3月1日のはつこひ市場 SPRING FES<COFFE […]

2020年2月23日 / 最終更新日時 : 2020年2月23日 chiffonmaster@kobokarin0412-labo シフォンケーキ

2月の応用コースのレッスンレポ♪

今月はシフォン生地で作る小豆のロールケーキでした。毎月通ってくださる方も増えて、和気あいあいと和やかな雰囲気の中でレッスンを進めることが出来ました。 ロールケーキは巻くのにちょっとコツがいるけれど皆さん上手に出来上がりま […]

2020年2月13日 / 最終更新日時 : 2020年2月13日 chiffonmaster@kobokarin0412-labo 焼菓子

焼き菓子単発講座✨「ブラウニー」開催しました。

バレンタインデーのプレゼントにもピッタリ❗ 米粉ときび砂糖、卵、米油、メープルシロップ、チョコチップやナッツを入れて混ぜ焼くだけ。 レシピではラムレーズンとドライフルーツも入れるのだけど、レーズンなどは家族が苦手と言う生 […]

2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2020年2月4日 chiffonmaster@kobokarin0412-labo 焼菓子

バター不使用★米粉のフルーツタルト講座 開催しました。

タルト生地もカスタードクリームも米粉、バター不使用でも美味しいと好評でした。 和やかな雰囲気の中、4名様のご参加。皆さん手際よく、苺などのフルーツの盛り付けもお上手でした。(^-^) ご参加くださった皆さま、ありがとうご […]

2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年2月3日 chiffonmaster@kobokarin0412-labo 焼菓子

リクエストレッスン「スノーボールクッキー」の講座を開催しました。

昨年からご依頼いただいていたのですが、なかなか予定が立てられずにいて先月やっと開催しました。 今回は特別にランチ付き。と言っても黒豆としらすのご飯と簡単なおかず少々。それとシフォンケーキや焼菓子を作る時と同じ、いつも購入 […]

講師紹介

横浜市の自宅工房で米粉のシフォンケーキ教室と製造販売を主とした工房Karinを主宰しています。
2015年1月に菓子製造業の営業許可を取得し、催事や工房での注文販売
カフェへの委託販売など行っています。
レッスンでは、本やレシピではわかりにくい細かいコツなどをお教えして、生徒さんがご自宅でも作っていただけるようお教えしています。
初めての方でも安心。少人数制で丁寧にお教えするよう心掛けています。是非お気軽にいらして下さい。
            安藤けい子

レッスンの様子










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アクセス

住所

横浜市南区井土ヶ谷上町
京浜急行井土ヶ谷駅から徒歩7分
神奈中バス住宅前バス停徒歩2分

2階建て住宅の1階がレッスンルームです。
レッスンのご予約後に住所と詳しい地図をお送りいたします。

営業時間
月〜金: 9:00 AM – 9:00 PM
土日: 11:00 AM – 3:00 PM

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