簡単☆米粉の豆乳パンナコッタのレシピ
皆さま、こんにちは。
我が家の食後のデザートにも良く作っているのですが、パンナコッタをご紹介します。
フルーツを色々変えても楽しいです。良かったら作ってみてくださいね。
| 簡単☆米粉の豆乳パンナコッタ |
| ゼラチン不要、米粉でとろっとした食感。 イチゴソースはレンジで簡単です。
デザートに是非作ってみてください。 |
コツ、ポイント
パンナコッタは固まるのが早いので、火からおろしたらすぐに器に入れてください。 いちごソースを
キウイやブルーベリーに変えても美味しいです。
材 料 (カップ４～5個分)
| ■ パンナコッタ | |
| 無調整豆乳 | ４００ml |
| 製菓用米粉 | ２５ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| ■ いちごソース | |
| いちご | １００ｇ |
| グラニュー糖 | １５ｇ |
| レモンのしぼり汁 | ４分の１個分 |
| 1. | 【パンナコッタ】 お鍋に米粉、グラニュー糖、豆乳を入れよく混ぜ合わせる。 | |
| 2. | 泡だて器でかき混ぜながら中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約２０秒間かき混ぜる。 |  |
| 3. | 熱いうちに水でぬらした器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 |  |
| 4. | 【いちごソース】 グラニュー糖といちごを六等分にカットして耐熱容器に入れる。 | |
| 5. | 電子レンジ５００Wで１分３０秒加熱。 取り出し良く混ぜて３０秒加熱。
レモンのしぼり汁を入れて再度混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 |
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| 6. | 【仕上げ】パンナコッタに、いちごソースをかけ、カットした苺(分量外)をのせて 出来上がり。 |
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