２月のレッスンレポ
皆さんこんにちは。
２月は緊急事態宣言中でもあり感染拡大予防の為、応用コースのみお一人づつのレッスンとさせていただきました。
小豆のロールケーキ、巻くのにちょっとコツがいりますが、皆さんとても綺麗に出来上がりました。シフォン生地で作るシフォンケーキは、しっとりしてとても作りやすいんですよ。
ほとんどの生徒さんは、ロールケーキ初めてでドキドキわくわく感を感じながら作っていたようです。
おまけのレシピは苺大福、白玉粉をレンジでチンして作るので、わりと簡単なんです。
生徒さん、苺大福が家庭でも作れると思わなかったけど、今度は家でも作りますと喜んでくださいました。
レッスンが終わって、残った材料で私は苺のロールケーキを作りました。
今の時期は苺が旬ですが、バナナやキウイなど、他のフルーツで作っても美味しいです。
暖かくなって来たとは言え、まだまだマスクや感染予防気をつけて過ごさなくてはいけませんね。
皆さまも、どうぞ気をつけてお過ごしください。
