米粉の焼き菓子、出張講座を開催しました。

公共施設での焼き菓子全3回コースの講座

4月から始まった焼き菓子講座、お菓子作りは全く初めての方もいらっしゃいましたが、皆さんに喜んでいただくことが出来、無事終了しました。

一回目は桜のマフィン

生地に桜餡を入れ、桜の葉をトッピングしてとても可愛く仕上がりました。
桜柄のマフィンカップも、皆さんに好評でした。

米粉の桜マフィン

二回目はメープルナッツクッキー

バター不使用のさっくりとしたクッキー生地にナッツやレーズンをメープルシロップでからめトッピング。見た目もとても綺麗な美味しいクッキーです。

型抜きもトッピングも皆さん楽しみながら、和気あいあいと、とても楽しい雰囲気でした。

米粉のメープルナッツクッキー

 

 

 

 

 

 

 

 

3回目はふんわりカップケーキ

カップケーキを焼き上げて冷まし、米粉豆乳カスタードクリームを作って中に入れ、フルーツをトッピング。旬のフルーツ、さくらんぼやベリー等を飾り彩りの良いカップケーキが出来上がりました。

米粉のカップケーキ

最後と言う事もあり、皆さん打ち解けて、お茶の時間にはお喋りがはずみました。

皆さんから「お菓子作りは初めてだったけどとても楽しかった」「これで終わりかと思うと名残惜しい、又開催して欲しい」等嬉しい感想をいただき励みになりました。

米粉のブラウニー