沖縄在住の生徒さん、念願のテイクアウトのお店をオープンしました。今回はおさらいと新レシピのレッスンに来られました。

工房Karinのレシピを元に、沖縄素材でアレンジして作った米粉のシフォンケーキ。泡盛シフォンや、シークワーサーシフォンなど私も頂いたのですが、とても美味しくておすすめです。
沖縄には美味しい食材がいっぱいあって良いですね。これから少しずつメニューがふえるそうで私も楽しみです。

現在は米粉のシフォンケーキと焼き菓子、無農薬コーヒーのみですが、来年暖かくなったら、スムージーも始めるそうですよ。沖縄に行かれた時には是非、寄って見てくださいね。