米粉の焼き菓子、出張講座を開催しました。
公共施設での焼き菓子全3回コースの講座
4月から始まった焼き菓子講座、お菓子作りは全く初めての方もいらっしゃいましたが、皆さんに喜んでいただくことが出来、無事終了しました。
一回目は桜のマフィン
生地に桜餡を入れ、桜の葉をトッピングしてとても可愛く仕上がりました。
桜柄のマフィンカップも、皆さんに好評でした。
米粉の桜マフィン
二回目はメープルナッツクッキー
バター不使用のさっくりとしたクッキー生地にナッツやレーズンをメープルシロップでからめトッピング。見た目もとても綺麗な美味しいクッキーです。
型抜きもトッピングも皆さん楽しみながら、和気あいあいと、とても楽しい雰囲気でした。
米粉のメープルナッツクッキー
３回目はふんわりカップケーキ
カップケーキを焼き上げて冷まし、米粉豆乳カスタードクリームを作って中に入れ、フルーツをトッピング。旬のフルーツ、さくらんぼやベリー等を飾り彩りの良いカップケーキが出来上がりました。
米粉のカップケーキ
最後と言う事もあり、皆さん打ち解けて、お茶の時間にはお喋りがはずみました。
皆さんから｢お菓子作りは初めてだったけどとても楽しかった｣｢これで終わりかと思うと名残惜しい、又開催して欲しい｣等嬉しい感想をいただき励みになりました。
